Чем манит нас «берег турецкий»?
Планируя поездку в Турцию, не спешите на завтрак налетать на медовую пахлаву и другие сладости местных кондитеров. Это может привести к лишним килограммам, а чувство сытости быстро исчезнет после первого купания в море. Лучше обратите внимание на суп. Да-да, не удивляйтесь! Наши предки тоже предпочитали щи на завтрак, а в южных странах, где важно поддерживать уровень жидкости, это особенно актуально. Например, «суп с тарханной» — традиционный турецкий суп из ферментированной смеси муки, йогурта, лука, помидоров и зеленого перца.
Врачи рекомендуют обращать внимание на традиционные завтраки стран, которые могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, в Японии популярны рисовые блюда с морепродуктами и овощами, что обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. В Италии завтрак часто состоит из свежих фруктов и йогурта, что способствует улучшению пищеварения.
Приготовив такие блюда дома, можно адаптировать их под свои предпочтения, добавляя больше овощей или заменяя ингредиенты на более доступные. Важно помнить, что завтрак должен быть сбалансированным, поэтому стоит включать белки, углеводы и полезные жиры. Врачи подчеркивают, что разнообразие в утреннем меню не только улучшает настроение, но и способствует поддержанию здоровья в долгосрочной перспективе.
«О, Рио-Рио! О, мама миа!»
Если вы в солнечной Бразилии и не знаете, что выбрать на завтрак, заказывайте «боло де фуба» — кукурузный кекс с сыром. Он не только вкусный, но и питательный. Отлично подходит к чашечке крепкого бразильского кофе.
| Страна/Регион | Традиционное блюдо (для завтрака) | Вариант для приготовления дома |
|---|---|---|
| Япония | Мисо-суп с тофу и водорослями, рис | Мисо-суп с тофу и вакаме (можно купить в азиатском магазине), коричневый рис |
| Мексика | Чилакилес (тортильи в соусе чили) | Чилакилес (тортильи, чили, сыр, сметана – все можно найти в супермаркете) |
| Франция | Круассаны с джемом и кофе | Круассаны (можно купить готовые или приготовить самостоятельно), джем, кофе |
| Греция | Греческий йогурт с медом и орехами | Греческий йогурт, мед, орехи |
| Индия | Идлий (рисовые лепешки на пару) с самбаром (овощной суп) | Идлий (можно найти готовые в индийских магазинах или приготовить самостоятельно по рецепту), самбар (рецепт можно найти онлайн) |
Да, китайская еда!
Отдыхая в Китае, не обязательно каждый день есть суши и роллы, которые уже надоели в родном городе. Обязательно попробуйте «конджи» — простую рисовую кашу с кунжутным маслом. Местный рис отличается от привычного и, что важно, лучше по качеству. Кунжутное масло популярно среди бодибилдеров, так как помогает наращивать мышечную массу и снижает уровень плохого холестерина.
Завтрак в разных странах — это настоящая гастрономическая авантюра. Люди делятся впечатлениями о том, как в Италии наслаждаются корнетто с кофе, а в Японии — рисом с мисо-супом. В Мексике популярны такос с яйцом и сальсой, а во Франции — круассаны с джемом. Многие отмечают, что эти блюда не только вкусные, но и создают атмосферу утреннего уюта.
Приготовив такие завтраки дома, можно не только разнообразить свое меню, но и перенести себя в другую культуру. Например, итальянский завтрак легко воспроизвести, просто купив свежие круассаны и хороший кофе. А мексиканские такос можно сделать с любимыми начинками, добавив немного остроты. Такие кулинарные эксперименты не только радуют вкусом, но и позволяют ощутить дух путешествий, не покидая родных стен.
Виват, Малайзия!
Кухня Малайзии предлагает отличный завтрак для путешественников — «наси лемак», рис, приготовленный в кокосовом молоке. Блюдо подают на листе пандана, местного тропического растения, придающего рису уникальный аромат. Такой завтрак порадует вкусом и обеспечит сытость, что сделает любую пешую прогулку легкой.
Еда для настоящих мужчин
Хотите почувствовать себя мексиканцем? Попробуйте чилакилес — блюдо из треугольников тортильи с сыром и соусом сальса. Salsa, что переводится как «соус», в Испании так же популярна, как майонез. Этот соус готовят из мелко нарезанных помидоров или томатильо, перца чили, лука, чеснока и черного молотого перца.
«У нас, в Испании…»
Путешествуя по маршруту «Севилья — Гренада», попробуйте на завтрак оригинальный бутерброд «Хлеб с томатами». Это толстый кусок свежевыпеченного деревенского хлеба с ломтиками местных помидоров, щедро политыми оливковым маслом первого отжима. Это простое, но вкусное и сытное блюдо полезно: помидоры помогают предотвратить атеросклероз и считаются афродизиаком (Екатерина Вторая называла их «яблоком любви»).
Завтрак «антиподов»
В Австралии, после плавания в океане и наблюдения за кенгуру, попробуйте на завтрак «веджимайт на тосте». Это тост с пастой веджимайт — густым темно-коричневым спредом с солоноватым вкусом. Завтрак включает две порции пасты, две порции сливочного масла и поджаренный белый хлеб. Хотя блюдо калорийное, оно отлично восполнит ваши энергетические затраты до обеда.
Никакой овсянки, сэр!
Миф о том, что каждый англичанин начинает утро с овсянки, укоренился в сознании. Забудьте образ доктора Ватсона, сыгранного В. Соломиным, который с удовольствием ест бесформенную кашу. Настоящий английский завтрак проще простого: жареный бекон, яичница, две порции колбасы, тост с маслом, печеные бобы, один помидор и две чашки чая с молоком.
«Хоть похоже на Россию, только все же не Россия…»
Если вы консерватор и скучаете по привычной кухне, путешествие по Канаде станет для вас простым выбором. Здесь, как в известной песне, «небо синее, меж берез дожди косые». Хотя черный хлеб с селедкой или борщ с пампушками на завтрак не предложат, традиционная закуска «путэн» точно вам понравится. Это картофель фри с золотистой корочкой, подаваемый с сыром и специальным соусом. Да, это может показаться тяжелым для завтрака, но на вкус — великолепно!
Вопрос-ответ
Какой завтрак номер 1 в мире?
Вы когда-нибудь задумывались, как на самом деле выглядит «самый здоровый завтрак в мире», особенно когда утро выдаётся в спешке? Большинство диетологов сходятся во мнении: овёс в той или иной форме продолжает занимать первое место. Это не какое-то изысканное блюдо из пятизвёздочного меню — просто старый добрый овёс. И он не скучный, если знать, как его использовать.
Какой завтрак считается самым лучшим?
Хороший завтрак – это порция овсяной каши. Дополнить кашу можно фруктами, это может быть яблоко или любой другой фрукт на ваш вкус. Тем, у кого нет времени на варку каш, есть альтернатива — мюсли, залитые растительным молоком или йогуртом.
В какой стране самый лучший завтрак?
Возможно, один из лучших завтраков в мире — это традиционный турецкий завтрак, который местные называют «кахвалти». Завтрак считается одним из самых важных приёмов пищи и сопровождается ритуалами и обычаями. Благодаря истории страны вы можете попробовать блюда разных кухонь мира.
Что едят итальянцы на завтрак?
Если завтракают дома, то абсолютно у всех итальянцев дома есть гейзерная кофеварка «мока» (рассказываю о ней здесь). Плюс домашний завтрак представляет собой либо сладкое сухое печенье, которое можно макать в кофе, либо сухие тосты (fette biscottate) с мармеладом, либо йогурт и фрукт.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите местные завтраки перед поездкой. Узнайте, какие блюда популярны в стране, которую вы собираетесь посетить. Это поможет вам выбрать что-то интересное и аутентичное, что вы сможете воспроизвести дома.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на ингредиенты. Записывайте или фотографируйте основные компоненты блюд, которые вам понравились. Это поможет вам воссоздать оригинальные вкусы, используя доступные продукты в вашем регионе.
СОВЕТ №3
Пробуйте адаптировать рецепты под свои предпочтения. Не бойтесь экспериментировать с местными рецептами, добавляя свои любимые ингредиенты или заменяя их на более привычные. Это сделает блюдо более личным и вкусным для вас.
СОВЕТ №4
Приготовьте завтрак в компании. Соберите друзей или семью и вместе приготовьте завтрак, вдохновленный вашими путешествиями. Это создаст атмосферу праздника и позволит поделиться впечатлениями о поездке.
