Молочный суп
Легкий и быстрый перекус — молочный суп с вермишелью. Вам понадобятся: 400 мл молока, 3 столовые ложки вермишели, сахар и соль по вкусу, а также варенье по желанию.
Доведите молоко до кипения, следя, чтобы оно не пригорело. Добавьте вермишель, посолите и добавьте сахар. Варите на небольшом огне 3 минуты, периодически помешивая. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Перед подачей добавьте ложку любимого варенья вашего малыша.
Врачи подчеркивают важность правильного питания в течение дня, особенно в промежутках между основными приемами пищи. Полдник может стать отличной возможностью для восполнения энергии и получения необходимых питательных веществ. Специалисты рекомендуют выбирать легкие и полезные закуски, такие как йогурт с фруктами, орехи или овощные палочки с хумусом. Эти продукты не только насыщают, но и способствуют улучшению обмена веществ. Врачи также отмечают, что важно избегать сладких и жирных перекусов, которые могут привести к резкому скачку сахара в крови. Правильный полдник помогает поддерживать концентрацию и работоспособность в течение всего дня.
«Солнечные» оладьи
Угостить ребенка морковными оладьями можно легко. Вам понадобятся: 100 г натертой моркови, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 5 столовых ложек сахара, 1 стакан йогурта, 1 чайная ложка разрыхлителя и подсолнечное масло.
Сначала взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте йогурт и снова взбейте до пены. Введите морковь, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте — тесто должно быть густым для выкладывания ложкой. Жарьте оладьи на медленном огне для хорошей пропечки. Подавайте со сметаной или взбитыми сливками, чтобы улучшить усвоение витамина А из моркови.
| Рецепт полезного полдника | Ингредиенты | Примерная калорийность (на порцию) |
|---|---|---|
| Греческий йогурт с ягодами и мёдом | 150 г греческого йогурта, 100 г ягод (малина, черника, клубника), 1 ч.л. мёда | 200-250 ккал |
| Овсянка с фруктами и орехами | 50 г овсяных хлопьев, 100 мл молока (или воды), 50 г фруктов (банан, яблоко), 20 г орехов (грецкие, миндаль) | 300-350 ккал |
| Творожная запеканка с яблоками | 200 г творога, 1 яблоко, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара (или сахарозаменителя) | 250-300 ккал |
| Бутерброд с авокадо и яйцом | 1 ломтик цельнозернового хлеба, ½ авокадо, 1 яйцо (варенное или вкрутую), листья салата | 200-250 ккал |
| Семечки подсолнечника с сухофруктами | 50 г семечек подсолнечника, 50 г сухофруктов (курага, изюм) | 300-350 ккал |
Вкуснейший пудинг
Чтобы познакомить малыша с пудингом, приготовьте легкий рисовый пудинг. Вам понадобятся: 1,5 стакана молока, 100 г риса, 4 яйца, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 г изюма без косточек, цедра и сок половины лимона, а также соль по вкусу.
Растопите масло, добавьте промытый рис и обжаривайте 3-4 минуты до золотистой корочки. Затем залейте рис кипящим молоком, добавьте немного соли и натертую лимонную цедру. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до пышной массы. Готовьте рис на слабом огне, чтобы он не впитывал молоко, а плавал в нем. Аккуратно влейте взбитые желтки в рисовую смесь, перемешайте и снимите с огня.
Залейте изюм лимонным соком и добавьте его в кастрюлю. Введите взбитые в густую пену белки, используя венчик или миксер. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Слегка смажьте форму для выпекания сливочным маслом и выложите массу. Выпекайте около 60 минут при 170 градусах. Готовый пудинг можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Полезный полдник стал настоящим открытием для многих, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни. Люди отмечают, что рецепты для этого перекуса не только просты в приготовлении, но и разнообразны. Например, популярностью пользуются смузи на основе йогурта и свежих фруктов, которые легко готовятся и отлично утоляют голод. Также многие делятся идеями о закусках из овощей, таких как хумус с морковными палочками или авокадо на цельнозерновом хлебе.
Пользователи социальных сетей активно обмениваются своими находками, добавляя к рецептам личные советы и вариации. Это создает атмосферу сообщества, где каждый может найти что-то на свой вкус. Важно, что такие перекусы не только полезны, но и помогают поддерживать уровень энергии в течение дня. Люди отмечают, что правильный полдник способствует улучшению концентрации и настроения, что делает его незаменимым элементом в их распорядке дня.
Неожиданные блинчики…
Когда возникает вопрос, что приготовить на полдник, рецепты могут быть простыми, но с изменениями. Попробуйте блинчики с бананом! Вам понадобятся: 1 стакан муки, 2 банана, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу и корица по желанию.
Сначала очистите бананы и сделайте из них пюре с помощью блендера. Затем смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске слегка взбейте яйцо, добавьте молоко, растительное масло и банановое пюре. Соедините эту смесь с мукой и замесите тесто, как для обычных блинов. Выпекайте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон. При подаче посыпьте корицей и полейте медом или кленовым сиропом.
Фруктовый салат
Если ваш ребенок «малоежка» и ест только фрукты, не ограничивайтесь бананом. Попробуйте приготовить фруктовый салат в яркой креманке. Вам понадобятся: 1 банан, 1 груша, 1 киви, 1 банка консервированных ананасов, 1 стакан клубники (или другой сезонной ягоды), 1 баночка нежирного йогурта и шоколад по вкусу.
Читайте также:
Сначала тщательно вымойте фрукты. Нарежьте банан кружочками, а киви, грушу и ананасы (предварительно слейте сироп) — кубиками. Клубнику можно разрезать на 2 или 4 части. Шоколад натрите на крупной терке. Смешайте нарезанные фрукты, добавьте йогурт и посыпьте тертым шоколадом.
Свекла с черносливом
Полдник не обязательно должен быть высококалорийным. Для ребенка достаточно овощей и фруктов, если их правильно сочетать. Например, можно приготовить овощной салат с сухофруктами. Вам понадобятся: 1 кг свеклы, 200 г чернослива без косточек и сметана для заправки по вкусу.
Сначала отварите свеклу (если времени мало, можно использовать сырую, но отварная будет слаще). Очистите ее от кожуры и натрите на крупной терке. Чернослив, запаренный в кипятке на 20 минут, нарежьте на мелкие кусочки. Смешайте свеклу с черносливом и добавьте жидкую сметану. Ваш легкий полдник готов!
Творожники в мультиварке
Если у вас нет времени на приготовление полдника, доверьте это мультиварке с функцией «отложенный старт». Вам понадобятся: 500 г творога, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 500 г слив, 2 столовые ложки манной крупы и 1 чайная ложка ванильного сахара.
Сначала отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, затем добавьте манную крупу, творог и растопленное сливочное масло. Удалите косточки из слив, нарежьте их и добавьте в тесто. Перемешайте до однородности. Белки взбейте до пышной пены и аккуратно введите в творожно-яичную смесь. Еще раз перемешайте, добавив ванильный сахар. Сформируйте творожники нужного размера. Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки и выберите режим «Выпечка». Когда масло разогреется, выложите творожники и выпекайте до готовности с обеих сторон. Подавайте со сметаной или вареньем.
Каша «для маленьких бояр»
Каша станет отличным вариантом для полдника вашего ребенка. Попробуйте «боярскую» кашу! Вам понадобятся: 200 г пшена, 2 ст. ложки изюма без косточек, 3 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо и 150 г сливочного масла.
Промойте пшено и изюм, затем поместите их в горшочек. Залейте горячим молоком, добавьте сахар и немного соли. Хорошо перемешайте, закройте крышкой и поставьте в духовку. За 10 минут до готовности добавьте растопленное сливочное масло и взбитое с щепоткой сахара яйцо.
«Золотой» кисель
Когда полдень близится, а ваш ребенок не проявляет интереса к еде, предложите ему стакан киселя — это вкусно и полезно. Вам понадобятся: 200 г тыквы, 2 апельсина, 1
Вопрос-ответ
Какой должен быть полдник?
Полдник обычно состоит из приёма стакана молока, йогурта, чая, какао или сока с бутербродом или чем-нибудь печёным (печенье, вафли, кекс). Диетологи настоятельно советуют не включать в полдник для детей шоколад, конфеты, чипсы и газированные напитки.
Чем полезен полдник?
Полдник способен удовлетворить голод и поддержать организм в течение дня. Немаловажное значение полднику придается и в плане улучшения качества и эффективности умственного труда. Регулярное принятие полдника способствует улучшению умственной и физической активности, увеличению концентрации и продуктивности.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте продукты, богатые белком и клетчаткой, такие как йогурт с орехами или овощи с хумусом. Они помогут вам дольше сохранять чувство сытости и поддерживать уровень энергии в течение дня.
СОВЕТ №2
Не забывайте о разнообразии! Попробуйте сочетать разные вкусы и текстуры в своих полдниках. Например, добавьте к фруктам немного творога или сделайте смузи с зеленью и ягодами.
СОВЕТ №3
Готовьте полдники заранее. Приготовьте порции на несколько дней вперед, чтобы избежать соблазна перекусить чем-то менее полезным в спешке. Это также сэкономит ваше время.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на размер порций. Полдник не должен быть слишком тяжелым, поэтому старайтесь придерживаться небольших порций, чтобы не перегружать желудок перед ужином.
