Принципы здорового питания
Директор Института питания, академик РАМН Виктор Александрович Тутельян знает принципы здорового питания и образа жизни:
- Рацион должен быть разнообразным. Для удовлетворения потребностей организма необходимо около 170 различных соединений, которые могут отсутствовать в ограниченном наборе продуктов.
- Ограничьте потребление высококалорийных продуктов, таких как кондитерские изделия и продукты с высоким содержанием жиров и сахара.
- Без ограничений можно есть продукты из зерна, но речь идет о цельнозерновом хлебе, а не о бутербродах.
- Включайте в рацион овощи и фрукты — они основа здорового питания.
- Не забывайте о молочных продуктах. Несмотря на нехватку лактазы у многих, кефир, простокваша, йогурты и творог можно и нужно употреблять.
- Включайте мясные продукты в рацион. Мясо — источник белка, витамина В12 и железа, необходимых современному человеку. Особенно важно железо, так как проблема железодефицитной анемии, особенно у будущих матерей, становится актуальной. Порция говядины (около 100 граммов) содержит около 2 мг гемового железа, которое хорошо усваивается и полностью удовлетворяет суточную потребность в железе, включая беременных женщин. Хотя железо присутствует во многих продуктах, лучше всего оно усваивается из мяса.
Врачи отмечают, что перекусы на работе играют важную роль в поддержании энергии и концентрации сотрудников. Правильный выбор закусок может значительно повысить продуктивность и улучшить общее самочувствие. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение здоровым вариантам, таким как орехи, фрукты или йогурт, которые обеспечивают организм необходимыми пит
Перекус на работе — это тема, которая вызывает много обсуждений среди сотрудников. Многие отмечают, что правильный выбор закусок помогает поддерживать уровень энергии и концентрации в течение рабочего дня. Фрукты, орехи и йогурты становятся популярными альтернативами сладостям и фастфуду. Некоторые коллеги делятся своими рецептами полезных перекусов, которые легко приготовить заранее.
Однако не все так однозначно: есть и те, кто считает, что перекусы отвлекают от работы и мешают сосредоточиться. В офисах часто возникают споры о том, стоит ли устраивать общие перекусы, ведь это может как сблизить команду, так и отвлечь от задач. В итоге, перекус на работе — это не только вопрос питания, но и часть корпоративной культуры, которая может влиять на атмосферу в коллективе.
Полезные советы
Что делать, если хочется перекусить бутербродом? Это допустимо, но важно соблюдать правила. Хлеб нарезайте не поперек батона, а слой колбасы не должен превышать толщину хлеба в два раза. Оптимальная толщина хлеба — до 2 см, колбасы — до 1 см. Идеальный бутерброд: тонкий срез колбасы и нормальный кусок хлеба.
При приготовлении овощного салата и контроле за фигурой избегайте чрезмерного использования майонеза. Лучше используйте менее калорийную заправку на основе растительного масла. Также учитывайте вкус: майонез может заглушить натуральный вкус салата, как и жареные блюда, например, мясо.
Полезный совет для желающих вести здоровый образ жизни: замените конфеты и печенье на кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира и без сахара.
| Перекус | Калорийность (приблизительно) | Польза |
|---|---|---|
| Яблоко | 95 ккал | Источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов. |
| Горсть миндаля (примерно 23 штуки) | 165 ккал | Источник здоровых жиров, белка и магния. |
| Нежирный йогурт (150 г) с ягодами | 100-150 ккал | Источник белка, кальция и пробиотиков. |
| Цельнозерновой хлеб с авокадо | 250-300 ккал | Источник клетчатки, здоровых жиров и мононенасыщенных жирных кислот. |
| Вареное яйцо | 78 ккал | Источник белка и холина. |
| Овсянка на воде с фруктами | 200-300 ккал (зависит от добавок) | Источник клетчатки, сложных углеводов и энергии. |
| Банан | 105 ккал | Источник калия и клетчатки. |
| Морковь и сельдерей с хумусом | 150-200 ккал (зависит от количества хумуса) | Источник клетчатки, витаминов и белка. |
Вопрос-ответ
Что можно взять на перекус на работе?
На перекус на работе можно взять фрукты (яблоки, бананы, груши), орехи, йогурт, протеиновые батончики, овощные палочки с хумусом, сырные нарезки или сэндвичи с нежирным мясом и овощами.
Можно ли перекусывать на работе?
Подкрепиться до официального обеда можно без замедлений, заказав перекус на работе. Это небольшие, но питательные приемы пищи, благодаря которым можно быстро восстановить часть сил. Диетологи рекомендуют кушать пять раз в день, и два из этих приемов пищи – легкие перекусы.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте здоровые и питательные перекусы, такие как орехи, йогурт или свежие фрукты. Они помогут поддерживать уровень энергии и концентрации в течение рабочего дня.
СОВЕТ №2
Планируйте свои перекусы заранее. Подготовьте их дома и берите с собой на работу, чтобы избежать соблазна купить что-то менее полезное в офисе.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на размер порций. Перекусы должны быть небольшими, чтобы не перегружать желудок и не вызывать сонливость. Оптимально — 100-200 калорий за раз.
СОВЕТ №4
Не забывайте о гидратации. Часто жажда может восприниматься как голод, поэтому пейте достаточно воды в течение рабочего дня, чтобы поддерживать уровень энергии и хорошее самочувствие.
