Зачем нужна пароварка?
Метод приготовления на пару имеет множество преимуществ. Он позволяет готовить продукты при умеренных температурах, сохраняя полезные вещества. Кроме того, сохраняется вес и объем продуктов, а также их вкус. Еда, приготовленная на пару, легче усваивается организмом, что делает этот способ рекомендованным для детей, беременных женщин и людей с заболеваниями ЖКТ и нарушениями обмена веществ.
При выборе пароварки врачи рекомендуют учитывать несколько ключевых факторов. Во-первых, важно обратить внимание на материал, из которого изготовлен прибор. Нержавеющая сталь и силикон считаются наиболее безопасными и долговечными. Во-вторых, стоит оценить мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет приготовление пищи. Также следует учитывать объем пароварки, особенно если семья большая. Врачи советуют выбирать модели с несколькими уровнями, что позволяет готовить разные блюда одновременно, сохраняя их вкусовые качества и питательные вещества. Наконец, полезно обратить внимание на наличие дополнительных функций, таких как таймер и автоматические программы, которые упрощают процесс готовки и делают его более удобным.
Выбор
Чтобы насладиться преимуществами блюд на пару, важно правильно выбрать пароварку. Это может быть непростой задачей для тех, кто не разбирается в технике. Что значит «правильная» пароварка? На какие аспекты стоит обратить внимание при выборе? Прежде чем решить: «Я куплю пароварку и буду готовить только на пару!», нужно найти ответы на эти вопросы.
| Критерий выбора | Описание | Что учитывать |
|---|---|---|
| Тип пароварки | Настольная, встраиваемая, комбинированная (пароварка-микроволновка, пароварка-мультиварка) | Место в кухне, нужные функции, бюджет |
| Мощность | Измеряется в Ваттах (Вт). Влияет на скорость приготовления. | Чем выше мощность, тем быстрее приготовится еда, но и потребление энергии больше. Оптимально 800-1200 Вт. |
| Объем | Измеряется в литрах. Определяет количество продуктов, которые можно приготовить за один раз. | Количество человек в семье, частота использования. |
| Количество уровней | Определяет количество продуктов, которые можно готовить одновременно. | Количество человек в семье, разнообразие блюд. |
| Материал | Нержавеющая сталь, пластик. | Нержавеющая сталь более долговечна и легко моется, пластик дешевле, но может быть менее долговечным. |
| Функции | Автоматические программы, таймер, отключение при отсутствии воды, поддержание температуры. | Удобство использования, необходимые функции. |
| Система управления | Механическая, электронная. | Удобство использования, наличие дополнительных функций. |
| Цена | Зависит от характеристик и бренда. | Бюджет, желаемые функции. |
| Габариты | Ширина, высота, глубина. | Место на кухне. |
| Комплектация | Входит ли в комплект поддон для сбора конденсата, специальные емкости для разных продуктов. | Удобство использования. |
Дешево и сердито?
Сначала определите свои финансовые возможности и решите, готовы ли вы инвестировать несколько тысяч рублей в полезное устройство. Если нет, рассмотрите простую пароварку-решетку. Она состоит из двух металлических дисков с отверстиями, соединённых осью. Продукты размещаются на дисках, которые помещаются в кастрюлю с водой. Кастрюлю ставят на плиту и накрывают крышкой.
При выборе пароварки многие пользователи обращают внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важен объем устройства: для семьи из нескольких человек лучше выбрать модель с несколькими уровнями, чтобы готовить сразу несколько блюд. Во-вторых, стоит учитывать материал, из которого изготовлена пароварка. Нержавеющая сталь считается более долговечной и безопасной, в то время как пластиковые модели могут выделять вредные вещества при нагревании.
Также многие отмечают удобство в использовании: наличие таймера и автоматических программ значительно упрощает процесс готовки. Не менее важным аспектом является легкость в уходе — съемные части должны быть простыми в мытье. Пользователи советуют обратить внимание на отзывы и рейтинги, чтобы выбрать надежную модель, которая прослужит долго и поможет готовить вкусные и полезные блюда.
Стоит ли экономить?
На первый взгляд, у пароварки немного преимуществ: она недорогая, проста в использовании, компактна и легко очищается. Однако есть и недостатки: в ней можно разместить ограниченное количество продуктов. Если ингредиенты расположены неаккуратно, они могут упасть в воду, что приведет к варке, а не приготовлению на пару. Также невозможно контролировать температуру приготовления. Поэтому стоит рассмотреть электрические пароварки, выбор которых на рынке сейчас разнообразен.
Мощность и емкость
Одной из ключевых особенностей электрической пароварки является мощность, которая варьируется от 600 до 2000 Вт. Хотя этот показатель не решает вопрос скорости приготовления, высокая мощность обеспечивает стабильную и равномерную подачу пара.
При выборе емкости пароварки учитывайте количество членов семьи и частоту использования. Настольные пароварки обычно имеют одну, две или три секции для приготовления различных блюд.
Сколько секций?
Использование двух или трех корзин позволяет готовить несколько блюд одновременно, но это может быть невыгодно. При одновременном приготовлении вкусы могут смешиваться, и предсказать итоговый результат сложно. Поэтому рыбные блюда всегда следует размещать в нижней корзине. Им требуется более интенсивная подача пара, а стекающая с рыбы жидкость может испортить вкус овощей или других продуктов, если они находятся ниже. То же касается блюд с луком и чесноком.
Тип управления
Еще одной важной особенностью пароварок является тип управления: механическое или электронное. В механических устройствах время работы устанавливается с помощью переключателя режимов, что обеспечивает простоту использования — пользователю легко установить и изменить время на таймере. Электронные пароварки встречаются реже; они оснащены кнопочной панелью и дисплеем, на котором отображается выбранный режим работы.
Удовольствие для ленивых
Пароварки с электронным управлением удобнее. Они позволяют точно задать время отключения или отложить начало приготовления. Часто такие модели имеют функцию поддержания температуры готового блюда: по завершении работы они переходят в режим подогрева, сохраняя пищу теплой.
Дополнительные функции
Хорошо, если пароварка имеет функцию автоматического отключения при низком уровне воды. Это важно для тех, кто не всегда внимателен. С такой защитой устройство прослужит дольше. Желательно, чтобы пароварка имела отверстие для долива воды во время приготовления. Для удобства есть модели, которые подключаются к водопроводу и системе стока с автоматическим управлением, как стиральные машины. В этом случае не придется беспокоиться о мытье и разборке устройства. Купив пароварку, вы избавитесь от лишних забот.
Вопрос-ответ
На что обращать внимание при покупке пароварки?
При выборе пароварки следует в первую очередь обратить внимание на ее объем, мощность и материал, из которого она изготовлена. Закономерность простая: чем выше мощность, тем быстрее готовится пища.
Какая мощность должна быть у пароварки?
Большинство моделей имеет мощность в диапазоне 400-1800 Вт. Оптимальным показателем для пароварки с тремя чашами емкостью по 3-4 литра будет 900-1200 Вт. Самые простые приборы с одной корзиной работают с мощностью 400-500 Вт, правда, они могут приготовить ограниченное количество еды.
Из какого материала лучше брать пароварку?
Самые долговечные чаши – из нержавеющей стали. Лучше отдать предпочтение им или же стеклянным чашам, так как приготовление еды в пластике нежелательно. Выбирайте чаши с антипригарным покрытием. Они позволяют не использовать масло и готовить еду в собственном соку.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на материал пароварки. Нержавеющая сталь и силикон являются наиболее долговечными и безопасными для здоровья. Избегайте пластиковых моделей, которые могут выделять вредные вещества при нагревании.
СОВЕТ №2
Выбирайте пароварку с несколькими уровнями. Это позволит вам готовить несколько блюд одновременно, экономя время и электроэнергию. Убедитесь, что уровни легко снимаются и моются.
СОВЕТ №3
Проверьте наличие дополнительных функций, таких как таймер и автоматическое отключение. Эти функции сделают процесс приготовления более удобным и безопасным, особенно если вы часто забываете о времени.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на размер пароварки. Выбирайте модель, которая соответствует вашим потребностям и количеству членов семьи. Если вы готовите для большой семьи, стоит рассмотреть более вместительные варианты.
